工作內容：
【外場】
1.協助主管推展餐廳業務。
2.負責意外事件及顧客抱怨的處理，並向主管報告。
3.營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善。
4.督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念。
5.負責服務員的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表。
6.佈置及清理餐桌。
7.為顧客帶位或安排座位。
8.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議。
9.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐。
10.上菜並提供有關用餐的服務。
11.遞送帳單，請顧客付款或簽字。
12.送單點單收銀。
【內場】
1.在主管人員指導之下，依據既定政策，從事各項業務之設計，規章之草擬（如：物料管理、成本控制、人員調動）。
2.協助高階主管規劃生產、行銷計畫制度和中長期策略規畫及年度營運方針落實，以提昇經營績效。
3.協助公司之組織規劃、制度流程設計，以及經營分析之企劃。
4.推展公司業務。
5.分析運務狀況，定期製作運務報告。
6.負責一般文書資料處理工作。
7.維護、更新、管理各類文件檔案和資料庫系統。
8.完成工作時程表，管理行事曆，並負責會議協調與安排。
9.準備會議議程，參與會議並撰寫會議記錄。
10.負責費用預估、控管及報表製作。
